丙三醇是甘油吗-丙三醇是油脂吗:丙三醇与甘油的区别是什么?
丙三醇与甘油的区别 丙三醇和甘油都是常见的化学物质,它们在许多领域都有广泛的应用。虽然它们的化学结构很相似,但它们的性质和用途却有很大的不同。本文将从以下六个方面详细阐述丙三醇和甘油的区别。 1. 化学结构 丙三醇的化学名称是1,2,3-丙三醇,分子式为C3H8O3,分子量为92.09。它是一种无色、粘稠的液体,可以溶于水和许多有机溶剂。丙三醇分子中有三个羟基(OH),这使得它具有很强的亲水性。 甘油的化学名称是1,2,3-三羟基丙酸甘油醚,分子式为C3H8O3,分子量为92.09。它也是一种